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Dicas para fazer um plano de gestão de resíduos para seu hotel



Quando falamos em ações ambientais, sustentabilidade, economia verde, empresa sustentável, uma das primeiras coisas que nos vem a mente é reciclagem. Sim reciclagem é mesmo um ponto muito importante da sustentabilidade, mas pensando em um hotel ou pousada, reciclagem é o último passo de um processo chamado gestão de resíduos.

 

latas_de_lixo_para_reciclagem Turismo e sustentabilidadeSimplificadamente, a gestão de resíduos nada mais é do que como o empreendimento cuida dos resíduos que gera (resíduos líquidos ou sólidos). Então, quando você empresário for implementar a sustentabilidade em seu empreendimento deverá dar atenção especial à gestão dos resíduos. Desde de como, quando, onde e o que é produzido até como, para onde e quando são enviados estes resíduos.

 

Para ajudar neste processo segue abaixo trecho retirado do modelo de implantação de sustentabilidade em empreendimentos do setor hoteleiro desenvolvido pelo Portal EcoHospedagem que fala sobre a gestão de resíduos em hotéis, pousadas e resorts e ainda traz muitos exemplos de ações práticas que podem ser desenvolvidas em seu empreendimento.

 

Veja também:

Como fazer uma composteira e um minhocário

Como fazer o tratamento de resíduos em seu empreendimento

Como realizar o tratamento natural de esgoto

O que fazer com os restos de sabonete usados

Como fazer produtos de limpeza naturais?

 

 

Plano de ação para resíduos

 

Exemplo de ações socioambientais que podem ser desenvolvidas em seu hotel, pousada ou resort e que podem ajudar seu empreendimento à realizar uma boa gestão de resíduos.

 

composteira domestica e industrial-gestao-de-residuos1        Acompanhamento mensal ou trimestral da quantidade média de resíduos gerada.

Realizar o acompanhamento com o objetivo de avaliar a evolução das ações adotadas.

 

2        Lixeira para recicláveis.

Disponibilizar lixeiras para recicláveis e para orgânicos em todos os ambientes do empreendimento e não utilizar sacos plásticos nas lixeiras de recicláveis. Deve-se optar entre a aquisição de lixeiras adaptadas ou a adesivação das lixeiras já existentes. A coleta de óleo deve ser feita em recipiente adequado.

 

3        Substituição de descartáveis por reutilizáveis.

Quando possível, substituir os materiais descartáveis utilizados ou encontrar produtos descartáveis menos agressivos ao ambiente (Ex: copos descartáveis de papel). Produtos a serem avaliados: Copos, talheres, cartuchos impressora, luvas, toucas de cozinha, sacolas plásticas, amenities, e outros.

 

4        Lista de amenities disponíveis.

Criar lista de amenities disponíveis aos clientes na recepção e folheto no quarto e disponibilizá-las mediante solicitação.

 

5        Uso de sacos retornáveis para a lavanderia.

Se o hotel possuir o serviço de lavanderia para hóspedes, utilizar sacos retornáveis para recolha e devolução das roupas.

 

6        Jornais enviados mediante solicitação.

portal-do-sol-socorro-centro-triagem-gestao-de-residuos

Centro de triagem do Hotel Portal do Sol

Os jornais passam a ser enviados mediante solicitação no momento do check in ou posteriormente.

“Um programa de redução de jornal também foi implementado no final do ano, os jornais passaram a ser distribuídos perto dos elevadores nos andares dos quartos, em vez de um jornal em cada porta. No primeiro período, isso resultou em uma redução de 39% no consumo de jornais.”

Relatório de sustentabilidade do Willard Intercontinental Washington DC, 2008.

 

 

7        Substituir uso de galão de água por filtro.

Substituir o uso de galões de água por filtros de água.

 

8       Ponto de coleta de pilhas e baterias.

Disponibilizar recipiente para recolher pilhas e baterias usadas.

 

 

Plano de ação para resíduos

 

1        Registros e local adequado para produtos nocivos e poluentes.

Manter registros específicos e local adequado para armazenamento de produtos nocivos e poluentes é uma exigência para hotéis a partir de 3 estrelas.

 

reciclando oleo cozinha-gestao-de-residuos2        Local independente e vedado para resíduos sólidos contaminantes.

Manter local independente e vedado para armazenar resíduos sólidos contaminantes é uma exigência para hotéis a parir de 4 estrelas.

 

3        Ponto de coleta do óleo usado.

“Um litro de óleo despejado pela tubulação convencional é suficiente para poluir cerca de 100m³ de água, encarecendo seu tratamento em 45%.”

Fonte: Eco-Óleo

Coletar óleo vegetal usado na cozinha e encaminhar para o descarte correto e ser ponto de coleta para a comunidade.

 

4        Pilhas recarregáveis.

Efetuar a troca de todas as pilhas normais utilizadas no empreendimento por pilhas recarregáveis. A substituição deve ser feita gradativamente a medida que as pilhas normais necessitarem ser trocadas.

 

 

 

Plano de ação para resíduos

 

1        Tratamento natural de efluentes.

Realizar tratamento natural de efluentes (esgoto e água de lavagem). Avaliar opções de tratamento mediante disponibilidade de espaço e estrutura do empreendimento.

 

 

 

Veja mais sobre este e outros hotéis sustentáveis em nosso cadastro de hotéis sustentáveis.

 

Tem uma boa prática? Conte para nós.

 

 

 

Veja outras ações para implementar em seu empreendimento

 

Uso de lâmpadas econômicas

Instale dispenser de sabonete e shampoo em seu empreendimento

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Por Thiago Cagna – Consultor EcoHospedagem

 

 

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