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Empório e Café Orgânico Mascavo, Blumenau, Santa Catarina



 

Empório e Café Orgânico Mascavo, Blumenau, Santa Catarina - fachada

 

O Empório e Café Orgânico Mascavo foi cadastrado em nosso portal como um empreendimento sustentável por possuir as seguintes ações socioambientais:

 

Alimentos e cardápio

– Mais de 90% dos alimentos servidos no empreendimento são orgânicos, isto é, não possuem agrotóxicos e por isso impactam menos o meio ambiente. Veja mais sobre os malefícios dos agrotóxicos

– Oferece apenas alimentos com produtos locais, evitando o grande consumo de combustível para transporte de alimentos

– Pelo menos 30% dos pratos principais servidos são vegetarianos ou veganos, incentivando assim o consumo destes tipos de alimento

– As promoções do dia são escritas em lousa, evitando que sejam impressas individualmente

Empório e Café Orgânico Mascavo, Blumenau, Santa Catarina - salão

 

Salão

– A estrutura física do restaurante é adequada para recebe clientes com deficiência física. Veja alguns exemplos de ações para adaptar seu empreendimento

– Possui produtos orgânicos à venda, incentivando o consumo destes alimentos

– A temperatura do ar condicionado/aquecedor é mantida em uma temperatura intermediaria, nem muito frio nem muito quente, evitando o gasto desnecessário de energia elétrica. Veja qual o ar condicionado mais adequado para seu uso

– Não utilizam protetores de mesa, evitando o uso de recursos naturais para a produção ou limpeza de outros tipos de protetores, como papel ou pano, por exemplo

– Não utiliza copos, talheres ou pratos descartáveis, evitando o consumo desnecessário de matéria prima para a produção destes utensílios

Empório e Café Orgânico Mascavo, Blumenau, Santa Catarina - refeição

 

Banheiro

– Os vasos sanitários são de caixa acoplada, que consomem menos água do que os vasos à pressão. Veja dica simples para economizar água no vaso

 

Área externa

– Possui horta (ou pomar) no empreendimento, e utiliza os alimentos produzidos no restaurante

 

Cozinha

– Mesmo possuindo ar condicionado/aquecedor, o ambiente possui ventiladores, o que diminui a necessidade de usar os aparelhos de ar condicionado/aquecedor

– Realiza a separação dos resíduos secos e dá a correta destinação a eles. Veja como a reciclagem gera renda para muitos trabalhadores

 

Empório e Café Orgânico Mascavo, Blumenau, Santa Catarina - empórioDispensa

– Frutas e verduras são recebidas em caixas retornáveis, evitando o uso de embalagens individuais

– Frutas e legumes usados no restaurante são 100% orgânicos

– Mais de 50% dos alimentos industrializados usados no empreendimento são orgânicos

– Pelo menos 50% das carnes usadas no restaurante são orgânicas. Veja mais sobre os malefícios dos agrotóxicos

– Mais de 50% dos produtos de limpeza utilizados são produtos naturais. Veja como fazer produtos de limpeza naturais

 

* Restaurante cadastrado em Setembro/2015

 

Mais informações do Empório e Café

Rua João Pessoa, 654 – Velha
(47) 3035-6554
www.emporiomascavo.com.br
Valor médio por pessoa com bebida: R$ 25,00
Tipo de alimento: Orgânico

 

 

Veja os critérios de sustentabilidade para um restaurante ser cadastrado no Portal EcoHospedagem como um empreendimento sustentável.

 

 

Confira abaixo meios de hospedagens e restaurantes de todo o Brasil que desenvolvem boas ações de sustentabilidade e por isso foram cadastrados no Portal EcoHospedagem!

 

 

 

Veja mais detalhes dos empreendimentos e as ações sustentáveis desenvolvidas por eles utilizando os links abaixo:

 

 

marcador hotel marcador restaurante
Meios de Hospedagem Restaurantes

 

Por Thiago Cagna

 

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