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Case do Mês – Hotel Fazenda Campo dos Sonhos




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Isso é cultura!

 

Fomos conhecer pessoalmente as ações desenvolvidas no Hotel Fazenda Campo dos Sonhos, situado na região de Socorro, São Paulo. O hotel é o ganhador do prêmio “Hotel Sustentável do Ano de 2011”dado pelo Guia Quatro Rodas e fomos tentar descobrir o por que.

 

Apesar das muitas ações sócio-ambientais desenvolvidas pelo empreendimento, das quais podemos citar a compostagem de matéria orgânica, separação de resíduos sólidos, coleta de óleo de cozinha, aquecimento solar, funcionários da região e todos com carteira assinada, dentre outras ações, não podemos deixar de citar dois temas em especial que são cases de sucesso para o setor. O incentivo a cultura local e a acessibilidade.

 

certificado-de-acessibilidade-nbr-9050-campo-dos-sonhosO hotel foi um dos pioneiros na adaptação de suas instalações a deficientes físicos, contado, por exemplo, com banheiros adaptados, espaço para cão guia e telefones especiais em todos os chalés, além de piso tátil nas dependências do empreendimento, cadeiras de rodas adaptadas para uso no hotel e atividades de aventura adaptadas a pessoas com alguma deficiência física.

 

Outro item que merece especial atenção é o incentivo a cultura local. O hotel busca manter e transmitir a “cultura da fazenda” para seus hóspedes e escolas visitantes. No hotel podemos encontrar a maioria dos animais típicos de uma fazenda, como vacas, cavalos, coelhos, galinhas entre outros. E os visitantes podem ter contato direto com o animal, seja tirando leite da vaca, andando a cavalo ou ainda passeando entre galinhas, que ficam soltas no ambiente.

 

 

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O hotel também possui sua própria produção de mel, cachaça e café e os visitantes podem conhecer todas as etapas da produção. Além da “moda de viola”, que ocorre durante a noite com os moradores locais tocando músicas da região. Na casa caipira e na aldeia indígena, os visitantes podem conferir como era uma casa tipicamente caipira e como viviam os índios.

 

Apesar de estar instalado em uma área muito grande, com muitas atividades de lazer e aventura, o hotel tornou-se um aliado do meio ambiente e da comunidade local, fazendo o que poucos empreendimentos conseguem fazer, que é a conscientização e a aproximação dos hóspedes e visitantes com a natureza e com a cultura e comunidade local. O hotel também vem provar que a coexistência de ações ambientais e sociais com o lucro é possível. O hotel conta com 18 apartamentos e 12 chalés e tem uma ocupação média de 70%, e uma taxa de retorno de aproximadamente 20%.

 

Ações desenvolvidas pelo Hotel.

 

Ambiental

– Realiza o aquecimento solar de água utilizada nos chuveiros

Reciclagem no campo dos Sonhos

Reciclagem no campo dos Sonhos

– Uso de lâmpadas de baixo consumo de energia

– Realiza coleta seletiva dos resíduos e separa óleo usado, dando o correto encaminhamento para estes resíduos

– Realiza compostagem de resíduos orgânicos, transformando-os em adubo para ser utilizado na horta existente no empreendimento

– Possui horta e pomar na propriedade, e utiliza a produção na alimentação de turistas e colaboradores

– Realiza o tratamento natural dos resíduos líquidos (esgoto) produzidos no empreendimento. Veja como funciona o gerenciamento de resíduos no hotel 

– Desenvolve programa de reuso de tolhas, em que os hóspedes são incentivados a não trocar as tolhas todos os dias. Veja como fazer

– Possui e dá preferência por equipamentos de menor consumo de energia

 


Social

– Todos os quartos são 100% adaptados para receber deficientes físicos. Veja algumas boas praticas para adaptar seu empreendimento

– Todos os funcionários possuem carteira assinada e salário acima do piso da categoria

 

 

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Cultural

– Oferece e dá preferência por pratos da culinária local em suas refeições, além de produzir grande partes dos alimentos no próprio empreendimento

– Possui uma réplica de aldeia indígena para visitação, incentivando o conhecimento da cultura brasileira

– Desenvolve programas de incentivo a cultura local, através de rodas de musica local e incentivo a eventos da região

– Produz e vende cachaça, café e mel no empreendimento

– Desenvolve projeto de visitação para escolas, em que algumas vezes por ano recebe escolas para conhecerem todas as ações de sustentabilidade desenvolvidas e aproveitar a estrutura do hotel (sem cobrança por isso)

 

Gerencial

– O hotel possui política de sustentabilidade escrita e implementada. Veja como fazer uma politica de sustentabilidade para seu empreendimento

– Possui sinalização em local visível contra a exploração sexual de crianças e adolescentes. Escolha e imprima seu cartaz

– Incentiva, através de placas e atividades, aos hóspedes adotarem ações sustentáveis durante a viagem e em suas residências

– Realiza treinamentos constantes com colaboradores sobre a importância da sustentabilidade

– Desenvolve programa de gestão de resíduos, com acompanhamento semanal de um técnico especializado. Veja como funciona

 

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hotel-campo-dos-sonhos-socorro-sao-paulo-logoEstr. dos Sonhos, km 6 (Lavras de Baixo)
(19) 3895-3161, (19) 3895-7644
www.campodossonhos.com.br

 

 

Thiago Cagna. Consultor EcoHospedagem. Maio/2011


 

Veja aqui os critérios para um hotel receber o “selo de hotel visitado”.

 

 

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