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Como fazer compostagem? Veja como transformar os restos de alimentos em adubo



 

composteiraminhocario-domestico-completa

 

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O que é e como fazer uma Composteira / Minhocário

 

Muito se ouve falar de compostagem, composteira e minhocário, mas você sabe a diferença entre eles? Sabe como fazer compostagem em sua casa ou empreendimento? Qual a melhor opção para você, uma composteira ou um minhocário?

 

Comecemos pelo termo compostagem. Que significa transformar (compostar) matéria orgânica, normalmente restos de alimentos (mas podem-se incluir também papéis, madeira, folhas, entre outros), em adubo.

 

A compostagem pode ser feita utilizando-se uma composteira ou um minhocário e a escolha do processo mais adequado depende, principalmente, da quantidade de resíduos gerados e do espaço disponível para realizar a compostagem.

 

Composteira

composteira domestica e industrial

Composteira industrial

A composteira, seja ela aberta ou fechada, é utilizada, normalmente para grandes escalas e em locais com espaço suficiente. É a forma mais comum de compostagem utilizada por hotéis, pousadas e resorts localizados fora das grandes cidades e que possuem área disponível para tal. A composteira pode ser montada diretamente no solo, sem qualquer proteção, mas é comumente montada em grandes caixas de madeira, caixas de cimento construídas especialmente para tal uso ou outros tipos de materiais reaproveitados, como por exemplo, caixas d’água antigas.

 

Neste tipo de compostagem são as bactérias que fazem o trabalho de transformar os resíduos em adubo. Outro tipo de compostagem realizada em locais abertos é a compostagem de folhas, que quando recolhidas podem ser amontoadas sempre no mesmo local e com o tempo se transformarão em um rico composto para adubar a plantas.

 

 

Minhocário

minhocario - caixas de compostagem caseira

Minhocário doméstico

Quando a produção de resíduos orgânicos não é tão grande, como em residências ou hotéis e pousadas que sirvam, no máximo, 250 refeições por mês, entre café da manha, almoço e jantar, ou para empreendimentos que apesar de produzirem uma grande quantidade de resíduos não possuem local disponível para realizar a compostagem aberta ou fechada, a melhor opção são os minhocários.

 

O minhocário é diferente da composteira normal. Por ser realizado em espaços pequenos e fechados (normalmente caixas empilhadas), a ação das bactérias decompositoras seria muito devagar e por isso adequa-se esse ambiente para as minhocas, que passam a alimentar-se dos resíduos orgânicos transformando-os em adubo. É uma ótima troca, na qual damos alimentos para as minhocas e em troca elas nos dão o adubo para usarmos em nossos jardins.

 

 

Como fazer uma composteira ou minhocário

 Mostraremos aqui os custos e dicas para montar um minhocário para uso doméstico ou para pequenas quantidades.

 

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Minhocário industrial Morada da Floresta

Para composteiras abertas sugerimos o “manual de compostagem” criado por nossa equipe.

 

 

Custos

O custo para se fazer um minhocário depende de sua disposição e tempo e do resultado estético desejado. É possível comprar um kit pronto de caixas plásticas que além das caixas possui também a terra inicial e as minhocas, mais fácil que isso impossível. Os custos desse produto variam de R$ 170,00 o kit menor a R$ 270,00 o kit maior.

 

Para gastar um pouco menos pode-se comprar as caixas plásticas em alguma loja da sua região e construir você mesmo seguindo os passos mais abaixo. Se compradas na loja de fábrica da Marfiniti, por exemplo, para as 03 caixas necessárias o kit maior, o valor total fica em R$ 114,00 além das minhocas e a torneira para o chorume.

 

Já para aqueles que querem gastar muito pouco e não tem tantos problemas com a estética do conjunto a sugestão é utilizar caixas de madeira, baldes, latas de tinta e outros produtos. Mas neste caso o modo de construção e operação do minhocário será diferente para cada caso.

 

Como montar o minhocário

Caso tenha optado pelo kit pronto, a montagem é bem simples e o kit vem acompanhado de um manual explicativo. Já para os que optaram por comprar as caixas plásticas e construir seu próprio minhocário segue algumas sugestões:

 

Material necessário

– três caixas em cor escura, tipo container, que possam ser empilhadas sem o apoio das tampas e uma tampa (Uma das caixas pode ter altura menor que as outras)

– banco, mesa ou similar para apoiar as caixas

– torneirinha de bebedouro

– furadeira com broca de 4 ou 5 milímetros (ou outra técnica para fazer furos em plástico)

– minhocas Californianas (Veja mais abaixo onde encontrá-las)

– terra

– jornal, serragem ou folhas secas

 

estrutura-minhocario


Conforme figura acima, faça de 10 a 15 furos no fundo das caixas 1 e 2 com a broca tamanho 5 e alguns furos na tampa com a broca tamanho 4. Corte a lateral da caixa 3 e fixe a torneirinha (use silicone para vedar a torneira).

 

Os furos no fundo das caixas servem para permitir que as minhocas passem de uma caixa para a outra. Já os furos na tampa permitem a entrada de oxigênio no sistema. A torneirinha é necessária para a retirada do xorume (liquido produzido durante a compostagem) que ficará armazenada na caixa 3. O xorume pode ser adicionado à água (1 parte de xorume para 10 partes de água) e ser borrifado nas plantas, funcionando com um ótimo inseticida natural.

 

Coloque uns cinco dedos de terra na caixa 1 para fazer a “cama de terra”, local este onde as minhocas terão um abrigo, e para onde poderão ir quando estivermos mexendo na terra ou quando a temperatura ambiente estiver muito elevada, e em seguida coloque as minhocas.

 

Aguarde dois dias antes de começar a colocar os restos de comida. Sempre que colocar os alimentos cubra-os com matéria seca (serragem, folhas secas ou jornal picado). Isso evitará o aparecimento de moscas, mosquitos e larvas.

 

minhocario - compostagem caseira

 

Quando a caixa 1 estiver cheia, passe-a para baixo e deixe compostar, colocando a terra e os restos de alimento na caixa 2. Depois de 45 dias o alimento que estava na caixa 1 já terá se transformado em húmus e estará pronto para uso.

 

* Lembre-se, para facilitar o manuseio e para que a torneira possa ser instalada no local acima indicado você precisará apoiar as caixas em algum lugar acima do nível do chão.

 

Para os que preferirem utilizar outros tipos de materiais (latões de lixo, latas de tinta, caixas de madeira, etc.) para fazer o minhocário, a sugestão é fazer depósitos independentes, porque normalmente não haverá a possibilidade de encaixar uma estrutura na outra. Lembrando-se que o mais importante é dar tempo para as minhocas trabalharem, enquanto um depósito estiver cheio vá enchendo o outro. Como exemplo podemos citar o uso de latões de lixo ou latas de tinta.

 

Independentemente do material escolhido, sempre faça a “cama de terra”, faça os furos para as minhocas respirarem, nunca deixe o minhocário direto no sol e não se esqueça de dar uma saída para o xorume!

 

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Exemplo de minhocários com outros materiais

 

O que pode e não pode ir para compostagem

Não acrescente restos de comida já temperada ou alimentos industrializados, além de carne, gordura, óleo de cozinha, laticínios, animais mortos, fezes de animais domésticos, plantas doentes (ou que tenham sido tratadas com herbicidas) ou outras substâncias químicas.

 

Algumas coisas que podem ir na composteira: Cascas e restos de frutas, verduras e legumes (não temperados); guardanapo; filtros de café; restos de poda; entre outros similares.

 

Evite colocar grandes quantidades de alimentos ácidos, como limão, lima e abacaxi.

 

Não coloque ervas daninhas invasivas. Mesmo que o calor da composteira mate a maioria das sementes, é melhor pecar pelo excesso e jogá-las fora (se colocadas na composteira, quando for usar o adubo em seu jardim, as ervas invasoras nasceram novamente).

 

Pique folhas e restos de poda grossos antes de adicioná-los à composteira. Isso ajuda a aumentar a área de superfície desses materiais, deixando-os mais acessíveis a agentes decompositores.

 

Não use aceleradores ou ativadores de composto em pacotes. Em geral eles fornecem uma dose rápida de nitrogênio que não dura muito e é de pouco benefício. Use fontes orgânicas de nitrogênio, como aparas de grama e esterco.

 

 

Dicas e dúvidas frequentes

1. Mexa o material regularmente (a cada dois dias no começo) para acelerar o processo.

2. Não deixe o composto ficar muito úmido ou muito seco. Ele deve ser úmido como uma esponja torcida.

3. Não adicione nenhum material em muita quantidade, a decomposição pode diminuir ou parar.

4. Mantenha um equilíbrio entre material “seco” e “restos de alimentos”.

5. Para facilitar o seu trabalho acumule os restos de comida em um recipiente com tampa e a cada dois ou três dias adicione-os a composteira, assim você não terá que fazer essa operação todos os dias.

6. Meu minhocário possui muitas minhocas. O que fazer?

R. Diferente da maioria dos animais, as minhocas só se reproduzem enquanto tiverem alimento para todas, então não se preocupe, se há muitas minhocas é porque há alimento suficiente para todas.

7. Onde arrumo as minhocas californianas?

R. Primeiro, porque californianas? Estas minhocas comem muito mais que seus pares e por isso fazem a compostagem muito mais rápido que as outras. A opção mais fácil é comprar as minhocas, que podem ser encontradas em lojas especializadas. Mas você pode facilmente consegui-las com algum conhecido ou estabelecimentos que já realize compostagem. Com poucas minhocas, cerca de 10, já é possível começar o minhocário. Neste caso, no início, coloque pouca matéria orgânica e a medida que o número de minhocas for aumentando (e isso acontece bem rápido) vá aumentando a quantidade de alimento.

8. Porque eu devo fazer a compostagem? Os alimentos não se decompõe naturalmente nos lixões e aterros?

R. Além de evitar o transporte desnecessários desses resíduos até o aterro ou lixão, nesses locais os resíduos ficam muito compactados, sem as condições ideais de temperatura e oxigenação, fazendo com que a matéria orgânica demore muito, mas muito tempo mesmo, para se decompor.

 

 

 

Alguns problemas que podem surgir

 

Sintoma

Problema

Solução

Cheiro de amônia

Excesso de nitrogênio.

Adicione mais carbono na forma de palha, jornais ou feno.

Cheiro de ovo estragado

Pilha muito úmida ou compacta.

Oxigene a pilha. Adicione mais material seco. Misture partículas pequenas com as grandes. Adicione cal e revire o material.

Decomposição lenta

Material muito seco ou pilha muito pequena. Pode ser por causa da falta de nitrogênio ou de oxigênio.

Adicione água. Faça uma pilha maior. Acrescente materiais ricos em nitrogênio, como restos de poda verdes e sobras de hortaliças. Oxigene regularmente.

Ratos e camundongos

Uso de material errado.

Não use carne, peixe ou pedaços de gordura. Construa uma lixeira à prova de roedores.

Vapor

Excesso de nitrogênio. Ou a pilha está muito grande para ser removida de forma apropriada, deixando o meio muito quente.

Adicione mais material rico em carbono (palha, feno ou serragem). Reduza o tamanho da pilha.

(Fonte: www.casa.hsw.uol.com.br)

 

 

Hotelaria e compostagem

Hoje a maioria dos hotéis que nossa equipe visita já realiza a compostagem da matéria orgânica. Essa é uma das primeiras ações de um empreendimento que queira tornar-se mais sustentável. Abaixo citamos as opções mais viáveis para seu hotel e também dois casos práticos de hotéis brasileiros que realizam diferentes tipos de compostagem.

 

Se você tiver um espaço disponível em seu hotel o ideal é utilizar a composteira aberta, integrada ao ambiente. Se bem construída ela não produz odor, nem atrai animais e moscas. A maior prova disso é que muitos empreendimentos já a realizam (veja manual de como montar uma composteira aberta).

 

Se seu hotel não possui espaço disponível ou a produção não é tão grande a sugestão é a construção dos minhocários, que ocupam pouco espaço e são esteticamente melhores.

 

Em último caso, se por qualquer motivo não for possível realizar a compostagem de todos os resíduos orgânicos produzidos em seu empreendimento, monte um pequeno minhocário, apenas para demonstração, em algum lugar visível aos seus hóspedes. Você estará contribuindo para a conscientização das pessoas sobre esse tema, e quem sabe seus hóspedes e colaboradores passem a adotar essa ação em casa.

 

Veja aqui como desenvolver um programa de gestão de resíduos em seu hotel, pousada ou resort.

 

Composteiras na pousada El Nagual

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Diferentes composteiras no El Nagual

 

Na pousada El Nagual, localizada em Magé, no Rio de Janeiro, os restos de folhas são acumulados diretamente no pé das árvores, trazendo proteção e fertilização para as plantas. Para os restos de alimentos a pousada utiliza diferentes técnicas.

 

De tempos em tempos são abertos diferentes buracos no terreno da propriedade (buracos de aproximadamente 40X40 cm) e nesses buracos são depositados os restos de alimentos produzidos pelos hóspedes. Quando os buracos estão quase cheios é jogada terra por cima e em seguida é plantado algum tipo de frutífera no local, como, por exemplo, o mamoeiro (pé de mamão, que necessitam de locais muito ricos em nutrientes para se desenvolver.

 

Outra prática é o uso de antigos monitores de computador que funcionam como as caixas plásticas. Enquanto um monitor está recebendo os restos de alimentos, os outros, já cheios, são os restaurantes das minhocas.

 

 

Hotel Bühler  

 

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Compostagem no Hotel Buhler

O Hotel Bühler, localizado em Bocaina de Minas, na divisa entre Minas Gerais e Rio de Janeiro, desenvolve o programa lixo mínimo, e uma das ações do programa é a compostagem dos alimentos e papel produzidos pelo empreendimento. Como produto da compostagem o hotel utiliza o composto produzido para adubação de suas hortas, pomares e jardins, e ainda disponibiliza em garrafas pet o que sobra deste adubo aos hóspedes. Veja mais sobre a compostagem no hotel.

 

É uma ótima forma de conscientizar os turistas da importância e dos benefícios de se realizar a compostagem.

 

Veja também:    

– Como fazer a horta vertical de garrafa pet

– Como detectar se há vazamentos de água em sua casa ou empreendimento

– Quanto custam e como funcionam os redutores de vazão para torneiras

– Que tal realizar o tratamento natural de esgoto em sua casa ou empreendimento

 

 

Conheça as ações de sustentabilidade desenvolvidas por outros empreendimentos em nosso cadastro das melhores práticas do setor.

 

Thiago Cagna – Consultor EcoHospedagem

 

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Comentários



31 Respostas para Como fazer compostagem? Veja como transformar os restos de alimentos em adubo

  1. orleide diz:

    ola boa tarde tem uma feira na minha rua estou ,pen asndando de fazer compostagem so que não tenho espaço so mente uma lage poço esta fazendo neste local

    • Orleide como vai? Na teoria pode sim. Só tens que tomar cuidado pois terá que acessá-lo semanalmente, o peso do sistema varia bastante com o tamanho, mas pode chegar a mais de 100 quilos, e ele não pode tomar sol ou chuva diretamente, terás que por alguma proteção.

      Equipe EcoHospedagem

  2. Silvana Antunes dos Santos diz:

    Nossa, já havia pesquisado em várias fontes, mas as informações de vcs são maravilhosas e mto claras. Um outro ponto mto positivo é que vcs estão preocupados em convencer cada vez mais pessoas a cuidar do meio ambiente. Os sites q vi visavam a venda do kit eu não disponho dessa quantia. Agora vejo a possibilidade de fabricar próprio minhocario. Mto obrigada!

  3. Pingback: DESTINAÇÃO CORRETA DOS RESÍDUOS – deckequipamentos

  4. Pingback: Destinação correta de resíduos – Assaí Bons Negócios

  5. Cido diz:

    Ola boa noite, tenho uma composteira e as minhocas estão morrendo. Qual o problema?

    • Cido como vai? Os problemas podem ser vários….Mas os mais comuns são muito calor ou muito frio (não deixe a composteira exposta ao sol ou direto no tempo) e outro motivo comum é a colocação de alimentos industrializados ou muito ácidos ou cítricos em grande quantidade (como limão, laranja e etc).

      Thiago Cagna

      • SANDRA MONTEIRO FERRAZ MORAIS diz:

        Também pode ser falta de oxigênio. Verifique se a ventilação está adequada, pois se a coluna da caixa for muito alta não haverá aeração suficiente. Poderás fazer pequenos furos na parte superior da caixa, o suficiente para entrar ar e não entrar mosquinhas.

  6. Nazir diz:

    Olá, a composteira eu fiz direto na terra..nao tem cheiro ruim não trás moscas, e as minhocas sao bastante grandes (Obs..nao coloco restos decomida) Abraços

  7. Pingback: Sete pousadas sustentáveis em Urubici |

  8. ronildo diz:

    Gostei dos produtos e queria comprar, mas não vejo a opção de compra.

  9. Pingback: Pousadas com ações socioambientais em Bombinhas |

  10. JOSE CARLOS DIAS diz:

    Gostei da matéria e me interessei, gostaria de saber mais quanto ao assunto.

  11. Pingback: Worm compost – starting point | 12 sur 12

  12. ivane mello diz:

    adorei as ideias de minhocário !!! tenho uma marcenaria q produz uma certa quantidade de serragem e ñ quero ficar queimando,procurando uma solução encontrei vcs. As pessoas precisam de mais informações, existe uma grande falta de educação.Parabéns por essa iniciativa.

  13. carlos luiz bezerra rocha diz:

    gostei das orientações.Vou coloca-las em prática

  14. aguialar diz:

    tenho uma banheira cheia de minhoca . estou tratando delas com estrumes d vaca .elas estao feias e magra o q devo fazer p/ elas reproduzir e ficar bonitas e gordas?

    • Ola Aguialar como vai? Não sei a resposta exata para sua pergunta, mas o que você pode tentar é colocar outros tipos de matéria orgânica junto com o estrume, como, por exemplo, restos de poda de árvores e de alimentos.

      Quanto ao tamanho das minhocas, isso depende muito de sua espécie, aquelas de jardim, por exemplo, são magrinhas mesmo. Quanto a reprodução, as minhocas só se reproduzem se tiver comida o suficiente para tal, isto é, em um local que não tenha tanto alimento, elas não se reproduzirão, evitando assim que passem fome.

      Equipe EcoHospedagem!

  15. EDWARD C COSTA diz:

    Convém repetir: educar é um ótimo investimento. Ganha o cidadão eo país.Sucessos

  16. venancio turazzi diz:

    Gostei,obrigado,se tiverem algo inovador dividam comigo,abraços.

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