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Restaurante Orgânico e Vegetariano Teia Ecológica, Pelotas, Rio Grande do Sul



 

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O restaurante orgânico e vegetariano Teia Ecológica foi cadastrado em nosso portal como um empreendimento sustentável por possuir as seguintes ações socioambientais:

 

 

Alimentos e cardápio

– Mais de 90% dos alimentos servidos no empreendimento são orgânicos, isto é, não possuem agrotóxicos e por isso impactam menos o meio ambiente. Veja mais sobre os malefícios dos agrotóxicos

– O restaurante serve apenas alimentação vegetariana, que impacta menos o meio ambiente do que os pratos que levam carnes

– Oferece apenas alimentos com produtos locais, evitando o grande consumo de combustível para transporte de alimentos

– Não possui cardápio físico,evitando assim o uso de materiais para a produção do cardápio

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Salão

– A estrutura é adaptada para receber luz natural, diminuindo assim o consumo de energia elétrica durante o dia. Veja mais dicas para tornar sua casa ou empreendimento mais sustentável

– Não possui ar condicionado/aquecedor, que é um dos grandes vilões da energia elétrica. Veja qual o ar condicionado mais adequado para seu uso

– Utiliza apenas lâmpadas econômicas tubulares, que tem baixo consumo de energia se comparado com as outras lâmpadas

– Utilizam protetores de mesa laváveis, evitando o uso de recursos naturais para a produção de protetores descartáveis

– Não oferecem produtos embalados um a um (guardanapo, canudos, etc), evitando o uso desnecessário de embalagens individuais

– Não utiliza copos, talheres ou pratos descartáveis, evitando o consumo desnecessário de matéria prima para a produção destes utensílios

 

Banheiro

– Possui redutor de vazão de água nas torneiras dos banheiros do salão. Veja como funcionam e onde comprar

– As torneiras dos banheiros possuem temporizadores, que cortam a água após alguns segundos de uso

– Os vasos sanitários são de caixa acoplada, que consomem menos água do que os vasos à pressão. Veja dica simples para economizar água no vaso

teia-restaurante-organico-pelotas-buffet– Restaurante possui mictórios nos banheiros masculinos, que diminuem bastante o

 

Cozinha

– O tamanho dos eletrodomésticos é adequado ao uso do empreendimento. Grandes equipamentos com pequeno uso utilizam energia desnecessariamente

– A vedação das portas das geladeiras e freezers está adequada, evitando o desperdício de energia

– Não possui ar condicionado no ambiente, diminuindo assim o consumo de energia do empreendimento

– Utiliza apenas lâmpadas econômicas tubulares na cozinha, que consomem menos energia do que os modelos fluorescente ou econômicas compactas

– Faz a separação e dá a correta destinação ao óleo de cozinha usado. Veja o que acontece com o óleo coletado

teia-restaurante-organico-pelotas-placa– Realiza a separação dos resíduos secos e dá a correta destinação a eles. Veja como a reciclagem gera renda para muitos trabalhadores

 

Dispensa

– Frutas e verduras são recebidas em caixas retornáveis, evitando o uso de embalagens individuais

 

Gerencial

– Restaurante é administrado pela cooperativa que produz os alimentos orgânicos, e todos os trabalhadores são cooperados e dividem os lucros

– Possui janelas em todas as laterais, deixando-as aberta durante o dia e permitindo assim a ventilação cruzada, que deixa a temperatura do ambiente mais amena, evitando o uso de ar condicionado

 

* Restaurante cadastrado em Outubro/2015

 

Mais informações do Restaurante

Praça Coronel Pedro Osório, 63 – Gavea
(53) 3283-7184
Facebook do Restaurante Teia Ecológica
Valor médio por pessoa com bebida: R$ 14,00
Tipo de alimento: Orgânico e Vegetariano

 

 

Veja os critérios de sustentabilidade para um restaurante ser cadastrado no Portal EcoHospedagem como um empreendimento sustentável.

 

 

Confira abaixo meios de hospedagens e restaurantes de todo o Brasil que desenvolvem boas ações de sustentabilidade e por isso foram cadastrados no Portal EcoHospedagem!

 

 

 

Veja mais detalhes dos empreendimentos e as ações sustentáveis desenvolvidas por eles utilizando os links abaixo:

 

 

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Meios de Hospedagem Restaurantes

 

Por Thiago Cagna

 

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